Descrição da Função

I compiti principali :

Riportando allo Chef de Partie, sarai responsabili dei seguenti compiti:

- Organizzare le consegne di merci.
- Predisporre la propria postazione di lavoro.
- Gestire la propria sezione ed esserne responsabile.
- Garantire un'eccellente qualità del servizio rispettando i compiti assegnati dal superiore.
- Eseguire le preparazioni culinarie preliminari sulla base delle schede tecniche.
- Assicurare la pulizia della cucina e degli strumenti di lavoro secondo le norme HACCP.
- Partecipare all'inventario mensile.
- Applicare le norme di igiene e sicurezza.
- Formare i nuovi arrivati, gli assistenti e i tirocinanti.


L'elenco di queste mansioni non è esaustivo e può cambiare durante l'esecuzione del contratto in base alle esigenze dell'azienda, nel rispetto delle qualifiche del dipendente.

Tutti i nostri dipendenti sono ambasciatori della nostra Visione, dei nostri Valori e della nostra Cultura. Incoraggiamo le nostre persone a esprimere le loro personalità e passioni uniche e a lavorare insieme come una squadra.

Perfil do Candidato

Competenze richieste :

Non è richiesto alcun diploma. Tuttavia, se si desidera progredire in cucina, un diploma è un vantaggio.
Cerchiamo un commis di cucina appassionato, dinamico e rigoroso.
La padronanza delle tecniche e delle norme HACCP sono essenziali per questa posizione.
Dovrai essere un partecipante proattivo della brigata e saper reagire rapidamente al fine di garantire il buon funzionamento del ristorante e la massima soddisfazione dei clienti.

Competenze professionali :

- Reattività e dinamismo
- Attenzione ai dettagli e alla qualità
- Gestione dello stress e delle priorità
- Conoscenza delle norme HACCP

Qualità richieste :

- Organizzazione e rigore
- Puntualità e impegno
- Autonomia
- Forte spirito di squadra
- Volontà e motivazione
- Atteggiamento positivo e piacevole

Se hai un innato senso del servizio, il gusto della perfezione e la voglia di affrontare una vera sfida, vi invitiamo a inviarci la vostra candidatura: jobs@casamontiroma.com

Contacto

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