Empresa:

Adecco Permanent Recruitment

Descrição da Função

Um resort de referência no Sotavento Algarvio, reconhecido pelo seu elevado padrão de qualidade, procura integrar um Chefe e um Sub-Chefe de Sala, na equipa de Food & Beverage de uma unidade de 5 estrelas.

Trata se de uma oportunidade para profissionais com experiência em gestão de operações de serviço, forte capacidade de liderança e eficiência operacional, num ambiente onde a qualidade e o rigor são determinantes.

Principais Responsabilidades:

• Coordenação global do serviço de mesa, assegurando um atendimento de elevado nível.
• Organização de horários, escalas e planos de férias.
• Supervisão diária das equipas, incluindo realização de briefings.
• Acompanhamento e registo de pedidos, garantindo fluidez operacional.
• Apoio direto ao Chefe de Mesa, no caso do Sub Chefe, assegurando continuidade e consistência do serviço.
• Organização e supervisão das áreas de serviço.
• Gestão de stocks e cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar.

Perfil:

• Experiência em hotelaria de luxo (mínimo 4/5 anos para Chefe de Sala e experiência prévia relevante para Sub Chefe).
• Forte capacidade de liderança, comunicação e gestão de equipas.
• Boa organização, apresentação cuidada, atitude proativa e forte orientação para o cliente.
• Domínio de inglês. Valorizam se outros idiomas.

O que oferecemos:

• Integração numa equipa profissional e orientada para a excelência.
• Formação contínua e desenvolvimento de competências.
• Oportunidade de progressão na carreira.
• Alojamento incluído numa fase inicial.

Se procura um desafio que lhe permita ter impacto real na operação, contribuir ativamente para a melhoria contínua dos serviços e participar na evolução das práticas que garantem a excelência diária, convidamo lo(a) a submeter a sua candidatura.

Observações

Faro (Portugal)