Descrição da Função

I compiti principali :

Sotto la responsabilità dell'Executive Chef, contribuirai a garantire la soddisfazione del cliente in ogni momento, fornendo un servizio di qualità per assicurare un'esperienza unica al cliente, applicando e facendo rispettare gli standard di qualità. Sarai responsabile dei seguenti compiti:

- Assistere lo Chef e i Sous-Chef nei loro compiti.
- Supervisionare i Commis di cucina, i lavapiatti e gli apprendisti.
- Assegnare compiti e impartire istruzioni ai membri del team, supervisionandone la corretta esecuzione.
- Contribuire a guidare e formare il proprio team.
- Garantire l'efficienza della propria sezione.
- Assicurare il corretto allestimento e la preparazione dei vari piatti à la carte.
- Assicurare il rispetto delle schede tecniche e controllare che i piatti siano preparati correttamente prima di essere inviati in sala (gusto, qualità, presentazione).
- Controllare tutte le merci consegnate.
- Gestire bene le scorte e controllare i rifornimenti.
- Applicare le norme di igiene e sicurezza.


L'elenco di queste mansioni non è esaustivo e può cambiare durante l'esecuzione del contratto in base alle esigenze dell'azienda, nel rispetto delle qualifiche del dipendente.

Tutti i nostri dipendenti sono ambasciatori della nostra Visione, dei nostri Valori e della nostra Cultura. Incoraggiamo le nostre persone a esprimere le loro personalità e passioni uniche e a lavorare insieme come una squadra.

Perfil do Candidato

Competenze richieste :

L'ideale è avere una formazione nel settore alberghiero e un'esperienza in una posizione simile. Dovrai dimostrare spirito di squadra e reattività per garantire il buon funzionamento della struttura e la soddisfazione dei clienti.

Competenze professionali :

- Team leader
- Gestione dello stress e delle priorità
- Ottima organizzazione
- Attenzione ai dettagli e alla qualità
- Iniziativa
- L'inglese fluente è essenziale
- Buona conoscenza dei prodotti

Qualità richieste :

- Flessibilità e disponibilità
- Puntualità e impegno
- Spirito di squadra
- Autonomia
- Atteggiamento positivo e piacevole
- Volontà e motivazione

Se hai un innato senso del servizio, il gusto della perfezione e la voglia di affrontare una vera sfida, vi invitiamo a inviarci la vostra candidatura: jobs@casamontiroma.com

Contacto

Clique aqui para responder a este anúncio.