Descrição da Função

En Mercer Hoteles 5*GL, precisamos la incorporación de un ayudante de cocina en el turno de la noche, responsable de apoyar en la pre elaboración, preparación y reposición de alimentos, para el desayuno del día siguiente.

Funciones principales:

• Apoyo en la preparación de productos para desayunos (bollería, platos calientes y fríos).

• Control y correcta conservación de alimentos según normas APPCC.

• Limpieza y orden de la cocina, utensilios y zonas de trabajo.

• Colaboración con el equipo de cocina y servicio nocturno.

• Cumplimiento de los estándares de calidad y presentación del hotel. 

Perfil do Candidato

Requisitos:

• Experiencia previa como ayudante de cocina, preferiblemente en hoteles de alta categoría.

• Conocimientos básicos de cocina y manipulación de alimentos.

• Capacidad de trabajo en turno nocturno.

• Persona organizada, responsable y con atención al detalle.

• Valorable formación en hostelería.

• Competencias:

• Trabajo en equipo.

• Rapidez y eficiencia.

• Compromiso con la calidad y el servicio al cliente.

• Adaptabilidad y actitud proactiva.

Contacto

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