Descrição da Função

En el Grand Hotel Central estamos en busca de un/una Bar Back responsable y dinámico/a, cuya función principal será garantizar que los bartenders trabajen de manera fluida, eficiente y continua, asegurando el abastecimiento de insumos, la correcta preparación de las estaciones de trabajo y el mantenimiento del orden para ofrecer un servicio rápido y de alta calidad.

RESPONSABILIDADES:

• Abastecimiento del bar: mantener siempre disponibles bebidas, hielo, vasos, garnituras, utensilios y todos los materiales necesarios para los bartenders.
• Preparación de ingredientes: cortar fruta, preparar garnish, rellenar jarabes, zumos y premix.
• Apoyo durante el servicio: asistir a los bartenders en los momentos de mayor afluencia, proporcionando de forma ágil los productos y materiales solicitados.
• Limpieza y orden: mantener limpias y ordenadas las estaciones de trabajo; vaciar cubos de basura y fregaderos; lavar y colocar vasos y herramientas.
• Gestión del almacén: informar oportunamente sobre faltantes, organizar los espacios y colaborar con el responsable en las operaciones de inventario.
• Montaje y cierre: preparar el bar antes del inicio del turno y reorganizar las estaciones al finalizar, siguiendo los procedimientos internos.

Perfil do Candidato

REQUISITOS:

• Rapidez, precisión y atención al detalle
• Capacidad para trabajar bajo presión
• Buena resistencia física y actitud para el trabajo dinámico
• Trabajo en equipo y comunicación efectiva con bartenders y responsables
• Conocimientos básicos de equipos y productos del bar (preferible)

Contacto

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