Descrição da Função

O Hotel Maison Albar - Le Monumental Palace está à procura do seu futuro Supervisor (turno noite) (M/F).
Enquanto Supervisor de F&B reportará ao Diretor de F&B e será responsável por supervisionar as operações diárias em restaurantes, bares e outros pontos de venda de F&B, garantindo que o serviço é prestado com eficiência e segundo os padrões de qualidade do hotel. 

Este profissional atua como um líder de equipa, assegurando que todos os membros do staff estão alinhados com os objetivos do departamento.

Terá as seguintes responsabilidades:

• Supervisão de Equipa: Coordenar e supervisionar a equipa de F&B durante os turnos, garantindo que todas as tarefas são executadas conforme os procedimentos estabelecidos.

• Gestão de Stocks: Monitorizar os níveis de stock e realizar encomendas conforme necessário para assegurar a disponibilidade de produtos.
• Controlo de Qualidade: Assegurar que todos os pratos e bebidas servidos correspondem aos padrões de qualidade do hotel.
• Formação de Staff: Participar na formação contínua da equipa, promovendo um ambiente de aprendizagem e melhoria contínua.
• Resolução de Problemas: Gerir qualquer situação ou reclamação que surja durante o serviço, garantindo a satisfação dos clientes.
• Acolhimento e Serviço: Garantir que os hóspedes recebem um acolhimento caloroso e um serviço de alta qualidade em todos os momentos.

Contacto

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