Descrição da Função

Buscamos un/a Jefe/a de partida para el equipo de Pastelería, con las siguientes

 

• Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, las preparaciones en base a la ficha técnica, cumpliendo con las cantidades, productos y materiales a utilizar, manteniendo la calidad de los productos.
• Realizar las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo la dirección del jefe de cocina.
• Utilizar adecuadamente las herramientas y materiales puestos a su disposición velando, en todo momento, por el cuidado y buen estado de los mismos. Siguiendo las normas de seguridad laboral.
• Cumplir, en todo momento, los estándares y procesos de calidad definidos en el departamento.
• Cumplir con los estándares de imagen definidos por el Hotel, tanto a nivel corporativo como específicos del punto de venta (uniforme, maquillaje, barba, etc.)
• Asegurar la satisfacción del huésped durante el servicio, favoreciendo e impulsando la creación de experiencias como motor del día a día.
• Realizar los check-list necesarios con el fin de garantizar la óptima reposición de las partidas.
• Realizar las tareas de logística diaria de la cocina, reposición y ordenación de mercancías y materiales. Colaborar con la formación e instrucción del personal a su cargo si existiera.

Perfil do Candidato

HABILIDADES Y COMPETENCIAS:

• Orientación al cliente
• Orientación a resultados                  
• Proactividad
• Trabajo en equipo
• Ética y responsabilidad
• Discreción
• Innovación y mejora continua

 

REQUISITOS:

• Estudios de cocina y/o pastelería (o experiencia probada)
• Idioma Castellano y Catalan.
• Se valorarán segundos idiomas extranjeros.
• 3 años de experiencia como cocinero en restaurante gastronómico o Hotel 5*GL.

 

Contacto

Clique aqui para responder a este anúncio.