Para integrar uma empresa de referência nacional, líder no seu setor de atividade, procuramos um Gerente de Restauração com ambição para fazer crescer, não só o negócio, mas também uma equipa. Procuramos pessoas carismáticas, dinâmicas e com uma determinação natural para abraçar grandes desafios. Valorizamos profissionais com forte orientação para as pessoas, que se sintam à vontade no contacto direto com os Clientes.

Principais responsabilidades

As principais responsabilidades deste Gerente de Restauração incluem:

• Coordenar a operação diária, garantindo o seu funcionamento eficiente e um serviço de excelência ao Cliente;
• Liderar e gerir uma equipa com mais de 10 colaboradores, promovendo o seu desenvolvimento, motivação e formação contínua;
• Assegurar o cumprimento rigoroso dos padrões de qualidade, tanto ao nível dos produtos como dos materiais e equipamentos utilizados;
• Supervisionar o aprovisionamento, controlar os stocks e realizar inventários de todos os artigos;
• Implementar e monitorizar as campanhas comerciais, garantindo que estão alinhadas com os objetivos de produto, serviço e diretrizes definidas;
• Avaliar os indicadores de desempenho operacional (KPIs), desenvolvendo planos de ação para corrigir eventuais desvios, com foco no aumento de vendas e na gestão eficiente dos custos;
• Garantir a conformidade com os requisitos de HACCP;
• Colaborar em projetos pontuais do grupo, contribuindo para o seu sucesso.

Perfil desejado

O candidato ideal para a função de Gerente de Restauração deverá reunir as seguintes características:

• Formação académica em áreas como Gestão, Gestão de Empresas, Engenharia Alimentar ou similares (não obrigatório, mas valorizado);
• Experiência ou aptidão para liderar e gerir equipas;
• Habilidade para atuar num ambiente dinâmico, exigente e com grande fluxo de clientes, mantendo eficácia e rapidez na tomada de decisões;
• Foco em atingir resultados e metas, com a habilidade de inspirar a equipa a trabalhar nesse sentido;
• Excelentes competências analíticas, organizacionais e uma abordagem estruturada ao trabalho;
• Valorizam-se conhecimentos na área de HACCP.

Benefícios adicionais

A integração numa insígnia de excelência está garantida, assim como a atribuição de uma equipa jovem, dinâmica e um projeto onde terá várias oportunidades de crescimento profissional.