Descrição da Função

Qual será sua missão?

 

Como Gastronomy Ambassador & PR (M/F), será o rosto e a voz do departamento de F&B, assegurando uma experiência excecional ao cliente, promovendo a identidade gastronómica da marca e reforçando a visibilidade externa através de relações públicas, media, influenciadores e parceiros estratégicos.

 

O que vai fazer?

 

• Receber e acompanhar clientes, suporte ativo ao serviço.
• Identificar preferências e personalizar recomendações e coordenar restrições alimentares e pedidos especiais.
• Comunicar a identidade e visão gastronómica da cada Outlet.
• Gerir o sistema de reservas dos vários outlets de F&B.
• Confirmar, ajustar e monitorizar reservas especiais, VIPs e eventos privados.
• Garantir comunicação fluida entre reservas e equipas operacionais.
• Maximizar a ocupação e equilibrar rotação vs. qualidade de serviço.
• Implementar práticas de upselling em produtos e experiências premium.
• Acompanhar e representar o F&B em eventos internos e externos.
• Acompanhar eventos de visibilidade dedicados a área de F&B.
• Apoiar Marketing central e agencia de comunicação.
• Participar em entrevistas, vídeos e comunicações externas, quando necessário.
• Representar o F&B em ativações e parcerias de marca.
• Explicar menus, conceitos, técnicas culinárias, ingredientes e filosofia gastronómica.
• Ser o “embaixador” oficial da experiência gastronómica do hotel/unidade.

Que perfil procuramos?

 

• Bons conhecimentos de gastronomia.
• Experiência em sistemas de reservas.
• Domínio de técnicas de upselling e gestão de clientes.
• Facilidade em comunicação pública e representação de marcas.
• Conhecimentos de PR e marketing na hotelaria.
• Excelente comunicação e empatia.
• Capacidade multitarefa e organização.
• Proatividade, autonomia e atenção ao detalhe.
• Capacidade de manter calma e consistência sob pressão.
• Experiência prévia em hotelaria, restauração ou guest relations.
• Experiência em gestão de reservas e/ou eventos 
• Competências em relações públicas 
• Fluente em português e inglês (outras línguas valorizadas).

 

Contacto

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