Limpieza y desinfección de utensilios, menaje y equipos de cocina.
Lavado de platos, vasos, cubiertos, ollas, sartenes y demás utensilios mediante lavavajillas industrial o de forma manual cuando sea necesario.
Mantenimiento de la limpieza de superficies de trabajo, suelos y áreas operativas de la cocina.
Aplicación de los protocolos de higiene alimentaria y seguridad establecidos por el hotel.
Gestión y correcta separación de residuos conforme a la normativa vigente.
Reposición y organización del material limpio para garantizar la operativa diaria.
Apoyo en tareas básicas de cocina cuando las necesidades del servicio lo requieran.
Control y comunicación de necesidades de reposición de productos y materiales de limpieza.
Cumplimiento de los estándares de calidad, sostenibilidad, seguridad e higiene establecidos por la compañía.
Colaboración activa con el equipo para asegurar el correcto funcionamiento de la cocina y la excelencia en el servicio.