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F&B Supervisor (M/F)

Grupo Egor

22.09.2021 | Lisboa | Referência: 2030328


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F&B Supervisor

(m/f)
Lisboa
 
EMPRESA

Grupo Egor

PERFIL

EMPRESA



Boutique Hotel situado em zona histórica de Lisboa, pertencente a uma Cadeia Internacional de Hotéis de grande prestígio.



CANDIDATO



O profissional a admitir assumirá as seguintes responsabilidades:




  • Atendimento e apoio ao cliente;

  • Elaboração de plano semanal de trabalho, escalas e previsão de extras;

  • Formação interna e contínua da equipa de restaurante e bar, sobre standard de serviço, atendimento e postura;

  • Controlo de stocks, requisições e realização de inventários;

  • Ligação com equipa de eventos para o cumprimento dos standards nos eventos/reuniões;

  • Ligação com equipa de cozinha de modo a assegurar o standard de comunicação e serviços;

  • Assegurar o cumprimento dos standards Curio de F&B nos diferentes outlets;

  • Comunicação com os hóspedes no sentido de apurar o seu grau de satisfação;

  • Contacto com empresa de outsourcing;

  • Análise de custos do departamento;

  • Colaboração na criação de menus e cartas;

  • Contactos com fornecedores de produtos para os diferentes outlets de F&B.



PERFIL




  • Formação Superior (preferencial) ou Curso Técnico Profissional em Hotelaria e Turismo;

  • Experiência profissional mínima de 2 anos no setor da restauração em Hotelaria;

  • Experiência em rede hoteleira internacional;

  • Domínio de inglês;

  • Conhecimentos de MS Office (Excel);

  • Disponibilidade para trabalhar por turnos.



Oportunidade de integração em início de projeto num grupo hoteleiro de grande dimensão internacional, que oferece formação contínua e condições ajustadas à experiência demonstrada.



EGOR Recrutamento e Seleção Lisboa



Shaping the Future since 1986



Os candidatos considerados serão contactados no prazo máximo de 10 dias úteis.



Ref.: 08/5461/21162





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