Empresa:

Sagardi Group

Descrição da Função

Descripción

O Vinum Restaurant & Wine Bar é um projeto único no Porto, resultado da colaboração entre a família Symington, produtores de vinho do Porto e do Douro há mais de 130 anos, e a Sagardi, grupo de restauração com mais de 25 anos de trajetória, nascido em Barcelona.

Localizado nas caves Graham's, em Vila Nova de Gaia, o Vinum combina uma proposta gastronómica cuidada com uma forte ligação ao mundo do vinho, oferecendo uma experiência completa onde produto, serviço e contexto se unem.

Trata-se de um restaurante com volume, exigência e atenção ao detalhe, onde a sala tem um papel fundamental na experiência do cliente.

Quais serão as tuas funções?

• Atendimento ao cliente com proximidade e profissionalismo.
• Preparação de mise-en-place de sala.
• Gestão do teu turno e do teu rango durante o serviço.
• Acompanhamento do cliente ao longo de toda a experiência.
• Coordenação com cozinha e restante equipa de sala.
• Manutenção da ordem e limpeza da área de trabalho.
• Cumprimento dos standards de serviço, tempos e qualidade.

Requisitos mínimos

O que procuramos?

• Experiência mínima de 1 ano em funções de sala.
• Capacidade de gerir um rango com autonomia.
• Bons conhecimentos de inglês (outros idiomas serão valorizados).
• Perfil dinâmico, organizado e com orientação ao cliente.
• Capacidade de trabalhar em ambientes exigentes e com ritmo elevado.
• Disponibilidade para horário completo (turno repartido e seguido).

Será valorizado:

• Experiência em restaurantes à la carte ou fine dining.
• Conhecimento básico de vinhos.

O que te oferecemos?

• Contrato temporário com possibilidade de continuidade.
• Oportunidades reais de crescimento dentro do grupo.
• Formação contínua em gastronomia, serviço e produto.
• Refeições incluídas durante o turno.
• 20% de desconto nos restaurantes do grupo.
• Sistema de gorjetas competitivo.
• Integração numa equipa profissional, num ambiente dinâmico e exigente.

Observações

Porto (Portugal)