Procuramos um Diretor de Restaurante - Fine Dining | Lisboa para liderar as operações de um restaurante de referência, garantindo excelência no serviço, rentabilidade do negócio e satisfação do cliente. Este profissional será responsável por gerir a equipa, supervisionar as operações diárias, e implementar estratégias para alcançar os objetivos operacionais e financeiros.

Principais responsabilidades

Integrando a equipa de gestão, este/a Diretor de Restaurante - Fine Dining | Lisboa terá como principais responsabilidades:

• Supervisionar todas as operações diárias do restaurante, incluindo cozinha, sala e bar, garantindo a máxima eficiência e qualidade de serviço;

• Supervisionar as operações diárias, assegurando eficiência, qualidade de serviço e conformidade com normas legais e de segurança alimentar;

• Coordenar e motivar a equipa, promovendo a formação e o desempenho individual e coletivo;

• Monitorizar receitas e despesas, otimizando custos e estratégias para garantir rentabilidade;

• Assegurar um atendimento de excelência e resolver reclamações, garantindo a fidelização dos clientes.

Perfil desejado

Enquanto Diretor de Restaurante - Fine Dining | Lisboa, terá de ser/ter:

• Experiência comprovada em funções de liderança no setor de restauração;

• Forte capacidade de gestão de equipas e orientação para resultados;

• Capacidade de gestão financeira e controlo de custos;

• Excelente capacidade de comunicação e resolução de problemas;

• Conhecimento de normas de segurança alimentar e legislação aplicável.

Benefícios adicionais

Integração numa empresa e insígnia de grande prestígio, com oportunidades reais de crescimento.