Descrição da Função

Cerchiamo una persona dinamica, precisa e orientata al cliente, con voglia di imparare, crescere professionalmente e lavorare all’interno di un team giovane e motivato.

Responsabilità

• Supportare lo Chef de Rang durante tutte le fasi del servizio.
• Curare la mise en place e assicurarsi che la sala e i tavoli siano sempre ordinati e impeccabili.
• Collaborare nel servizio di piatti e bevande, seguendo gli standard del ristorante.
• Supportare lo Chef de Rang nella gestione e nell’attenzione dedicata agli ospiti.
• Assicurare un servizio tempestivo, preciso e attento ai dettagli.
• Collaborare con la cucina e con gli altri membri della brigata di sala per garantire un servizio fluido.
• Occuparsi del riassetto e del mantenimento della sala durante e al termine del servizio.
• Conoscere e rispettare le procedure, gli standard di servizio e le norme di igiene e sicurezza.
• Dimostrare disponibilità, spirito di squadra e proattività nelle attività quotidiane.
• Imparare e approfondire progressivamente la conoscenza del menu, delle materie prime e della proposta beverage.

Perfil do Candidato

• Preferibile una precedente esperienza in sala, anche breve, maturata in ristoranti, hotel o strutture di hospitality.
• Interesse e passione per il mondo della ristorazione e dell’ospitalità.
• Conoscenza base delle principali tecniche di servizio e di mise en place.
• Forte attenzione alla cura del dettaglio, all’ordine e alla pulizia.
• Buone capacità di comunicazione e relazione con il cliente.
• Predisposizione al lavoro di squadra e alla collaborazione con Chef de Rang, sala e cucina.
• Proattività, disponibilità e voglia di imparare.
• Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e di gestire i momenti di maggiore intensità del servizio.
• Puntualità, affidabilità e professionalità.
• Conoscenza della lingua inglese considerata un plus.
• Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.
• Costituisce titolo preferenziale la formazione presso istituti alberghieri o corsi di settore, ma saranno valutate positivamente anche motivazione e attitudine.

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