Descrição da Função

Buscamos un/a Cocinero/a con experiencia en establecimientos de alta categoría para incorporarse a nuestro equipo gastronómico. La persona seleccionada colaborará en la preparación de platos de alta cocina, asegurando los más altos estándares de calidad, presentación e higiene.Funciones principales:Preparación y elaboración de platos según los estándares del hotel.Colaboración en el diseño y ejecución de menús y sugerencias gastronómicas.Control de stocks y gestión de pedidos junto con el jefe de cocina.Cumplimiento estricto de normas de seguridad alimentaria e higiene (APPCC).Coordinación con el resto del equipo para asegurar un servicio eficiente.Aportar creatividad, iniciativa y compromiso con la mejora continua.

Perfil do Candidato

Requisitos:

• Formación en cocina (Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior, o equivalente).
• Mínimo 3 años de experiencia en cocina en hoteles de 5 estrellas Y/O restaurantes gourmet.
• Conocimiento en cocina internacional y cocina tradicional.
• Capacidad de trabajo en equipo, proactividad y atención al detalle.
• Disponibilidad horaria y flexibilidad.

Contacto

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