Descrição da Função

Lo Chef de Rang è responsabile dell'erogazione impeccabile del servizio di ristorazione ai nostri ospiti, la cui soddisfazione è l'obiettivo principale del nostro team.

Risponde al Direttore del Ristorante.

Principali mansioni e responsabilità:

• Fornire il servizio di ristorazione secondo i nostri standard e procedure al fine di offrire un'esperienza culinaria personalizzata ai nostri ospiti; Coordinare il Commis de Rang durante il servizio, se in servizio;

• Creare e mantenere un'interazione personalizzata con gli ospiti;

• Responsabile della pulizia e dell'ordine del ristorante;

• Responsabile delle attrezzature e dei materiali assegnati per l'esecuzione del servizio;

• Contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici del ristorante grazie a una profonda conoscenza dell'offerta culinaria e a suggerimenti e raccomandazioni appropriati per gli ospiti;

• Rispettare le norme nazionali in materia di salute e sicurezza e le istruzioni aziendali.

Contacto

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