Descrição da Função

Descrizione azienda



ROMEO Collection è un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5* L, per un pubblico internazionale e alla ricerca di esperienze non scontate.



La Collection comprende al momento tre Hotel 5* L:

* ROMEO Napoli operativo dal 2009

* ROMEO Roma, inaugurato il 14 febbraio 2025

* ROMEO Massa Lubrense, in apertura entro il 2026



In ogni struttura della Collection gli ospiti sono accolti in veri e propri percorsi sensoriali per vivere un'esperienza immersiva

·nell'architettura - ROMEO NAPOLI Modernismo hi-tech del nipponico Kenzo TangeROMEO ROMA Architettura parametrica della britannico-iraniana Zaha Hadid ROMEO Massa Lubrense Sensibilità dell'artefatto come innesto paesaggistico-naturale di Kengo Kuma

·nell'arte - ogni Hotel custodisce collezioni private di incredibili opere d'arte (Mario Schifano, Andy Warhol, Paladino, Francesco Clemente, Guttuso, Mark Kostabi, fotografie dei Fratelli Alinari e Mimmo Jodice)

·nel benessere - ogni Hotel ha una SPA targata SISLEY PARIS

·nella ristorazione fine dining - ogni Hotel avrà 2 outlet Il ristorante a servizio degli ospiti in house e Il ristorante Ducasse



Posizione



Per l'Hotel 5*L di ROMA siamo alla ricerca di uno Chef De Rang da inserire in pianta stabile nei servizi di sala dei Ristoranti dell'Hotel (il Ristorante "Alain Ducasse" ed i servizi ristorativi all day dining dell'Hotel).



La figura avrà le seguenti responsabilità:

* Curare la mise-en-place

* Presentare menù e carta dei vini

* Prendere le ordinazioni e presentare i piatti

* Offrire un servizio di qualità agli ospiti rispettando le procedure aziendali

* Rispettare le norme di igiene e sicurezza controllando che siano rispettate dal team

* Assicurare standard di qualità eccellenti



Requisiti



* Esperienza pregressa in Hotel 5* e/o ristoranti stellati

* Essere in possesso di certificazione HACCP in corso di validità

* Ottima conoscenza della lingua inglese

* Conoscenza standard LQA

* Ottime capacità organizzative e di precisione

* Disponibilità a lavorare su turni



Altre informazioni



La presente offerta di lavoro non prevede la disponibilità di staff house



La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L. 903/77) e risponde a quanto previsto in tema di parità di trattamento tra le persone indipendentemente dalla razza e dall'origine etnica (ai d. lgs. 215/03), 216/03

Contacto

Clique aqui para responder a este anúncio.