Descrição da Função

ROMEO Collection è orgogliosa di annunciare la partnership con lo chef più stellato al mondo “Monsieur Alain Ducasse”!Il progetto è molto ambizioso e merita i migliori talenti da inserire nella brigata del ristorante gourmet di Roma interno dell'’Hotel 5* lusso.

Per il Romeo Hotel 5* lusso di ROMA siamo alla ricerca di una/o CHEF DE PARTIE  da inserire in pianta stabile, che avrà le seguenti mansioni:

• Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l’organizzazione della partita in gestione
• Preparare gli ingredienti per la composizione dei piatti
• Seguire tutte le norme e gli standard di igiene e sicurezza

Perfil do Candidato

• Esperienza pregressa in struttura in cucine stella Michelin e strutture hotel 5*L ;
• Conoscenza standard LQA;
• Disponibilità a lavorare su turni;

Contacto

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