Descrição da Função

Descrizione azienda



ROMEO Collection è un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5* L, per un pubblico internazionale e alla ricerca di esperienze non scontate. La Collection comprende al momento 3 Hotel 5* L:

* ROMEO Napoli operativo dal 2008

* ROMEO Roma inaugurato il 14/02/2025

* ROMEO Massa Lubrense, in apertura entro il 2026



In ogni struttura della Collection gli ospiti sono accolti in veri e propri percorsi sensoriali per vivere un'esperienza immersiva nelle seguenti dimensioni:

* nell'architettura - ROMEO NAPOLI Modernismo hi-tech del nipponico Kenzo Tange - ROMEO ROMA Architettura parametrica della britannico-iraniana Zaha Hadid - ROMEO Massa Lubrense Sensibilità dell'artefatto come innesto paesaggistico-naturale di Kengo Kuma

* nell'arte - ogni Hotel custodisce collezioni private di incredibili opere d'arte (Mario Schifano, Andy Warhol, Paladino, Francesco Clemente, Guttuso, Mark Kostabi, fotografie dei Fratelli Alinari e Mimmo Jodice)

* nel benessere - ogni Hotel ha una SPA targata SISLEY PARIS

* nella ristorazione fine dining - ogni Hotel offre un doppio servizio: Il ristorante all day dining ad esclusivo servizio dei guest in house e Il Ristorante Alain Ducasse.



Per garantire ai nostri ospiti i più alti standard di eccellenza e contribuire al percorso di crescita della ROMEO COLLECTION, cerchiamo talenti che condividano con noi passione, impegno ed entusiasmo.



Posizione



Per l'Hotel 5*L di ROMA siamo alla ricerca di uno Chef De Partie da inserire in pianta stabile nei Ristoranti dell'Hotel (il Ristorante "Alain Ducasse" ed i servizi ristorativi all day dining dell'Hotel).



La risorsa avrà i seguenti compiti:

* Gestire, formare e coordinare i collaboratori disponendo un'ottima organizzazione quotidiana per il lavoro

* Mantenere una squadra collaborativa ed armoniosa

* Offrire un servizio di qualità agli ospiti rispettando le procedure aziendali;

* Rispettare le norme di igiene e sicurezza controllando che siano rispettate dal team

* Preparazione, cottura e mise-en-place delle nostre pietanze

* Assicurare standard di qualità

* Assicurarsi dell'approvvigionamento dei prodotti necessari alla preparazione della propria linea di lavoro;

* Sarà responsabile della pulizia della propria area di lavoro.



Requisiti



* Esperienza in struttura 5* Luxury, preferibile in cucina stella Michelin

* Attitudine alla leadership;

* Ottime capacità organizzative e di precisione

* Essere in possesso di certificazione HACCP

* Disponibilità a lavorare su turni

* Capacità relazionali e comunicative



Altre informazioni



La presente offerta di lavoro non prevede la disponibilità di staff house



L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91

Contacto

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