Descrição da Função

Buscamos incorporar un/a Ayudante de Pastelería apasionado/a y con un fuerte compromiso profesional para formar parte de la partida de postres de nuestro restaurante. Esta posición ofrece una oportunidad única para desarrollarse en un entorno de máxima exigencia y creatividad culinaria, ideal para quienes desean consolidar su carrera en el ámbito de la alta gastronomía.

En su día a día, asumirá una participación activa en la producción, responsabilizándose de la rigurosa preparación de la mise en place, el pesaje exacto de materias primas y la elaboración de bases, masas y texturas complejas. Asimismo, ofrecerá soporte directo durante el servicio, colaborando en pases donde la precisión en el emplatado y el cuidado minucioso de cada detalle estético son fundamentales para mantener nuestra propuesta gastronómica.

Valoramos especialmente la disciplina, la capacidad de organización y la destreza para trabajar con agilidad y rigor técnico dentro de un equipo cohesionado. Si posee vocación por la pastelería de vanguardia y busca evolucionar profesionalmente bajo los más altos estándares del sector, nos encantaría conocer su perfil.

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