Descrição da Função

La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana ricerca per la nuova apertura di Palazzo Genazzini, storica dimora di Bellagio, unica nella sua struttura e posizione sul lago:

CHEF DE RANG

COSA TROVERAI

·      un progetto di rinascita in un luogo unico che unisce il fascino di un hotel storico a un nuovo modo di vivere l’ospitalità.

·      Un modello fondato su professionalità, collaborazione e sostenibilità, che dà direzione e significato al proprio ruolo.

·      Un ambiente stabile e ben organizzato, guidato da processi chiari

·      ritualità e protocolli di servizio chiari, che permettono di lavorare con coerenza e continuità

·      una clientela internazionale che richiede ascolto, autenticità e attenzione ai dettagli

·      coordinamento costante con cucina e sommelier per garantire un servizio armonico

·      la possibilità di contribuire alla fluidità dell’esperienza di sala, valorizzando il proprio stile professionale

DI COSA TI OCCUPERAI

·      gestione autonoma del rango

·      accoglienza e accompagnamento degli ospiti lungo l’intera esperienza

·      presentazione dei piatti e dei vini, con un racconto accurato e coerente con l’identità della struttura

·      coordinamento delle fasi del servizio, garantendo continuità e accuratezza

·      supervisione della mise en place e del riordino finale

CHI CERCHIAMO

Cerchiamo un professionista capace di coniugare competenza tecnica e qualità relazionale, con sensibilità verso l’esperienza dell’ospite e attenzione alle ritualità del servizio.

REQUISITI

·      esperienza di circa 2 anni in contesti ristorativi di lusso

·      conoscenza della lingua inglese per interagire con clientela straniera

·      standing adeguato

·      empatia, spirito di squadra, serietà e resistenza allo stress

·      capacità organizzative e comunicative

SI OFFRE

·      inserimento diretto in azienda

·      contratto a tempo determinato

·      alloggio messo a disposizione dall’azienda nelle zone limitrofe

·      5 giorni su 7 – Full time 40 ore

·      Retribuzione: commisurata all’esperienza

·      zona di lavoro: Bellagio

Contacto

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