Descrição da Função

 

Como SUPERVISOR DE BAR (M/F), será responsável pela gestão das funções de bar e pela supervisão do pessoal no dia a dia, desde o planeamento e organização até às operações.

Funções e Responsabilidades

 

• Planear, programar e organizar o horário de trabalho da equipa para garantir uma cobertura adequada do pessoal em relação à ocupação do hotel.
• Formar, monitorizar e discutir com os membros da equipa o seu desempenho.
• Supervisionar o inventário e o controlo de materiais do departamento de Comidas e Bebidas (F&B).
• Gerir as operações diárias, assegurando os processos e procedimentos relacionados com a qualidade e o serviço; cumprir as normas da área de Comidas e Bebidas (F&B). 
• Gerir as operações diárias, assegurando os processos e procedimentos relacionados com a qualidade e o serviço; respeitar as normas da marca. 
• Comunicar as informações recebidas pelos diferentes departamentos relacionados com a área, cumprindo assim as tarefas atribuídas.

Que perfil procuramos?

 

• Formação em gestão hoteleira ou área afim.
• Experiência anterior numa função de gestão de restauração.
• Paixão pela liderança e pelo trabalho em equipa.
• Paixão pela excelência operacional.
• Boa capacidade de comunicação escrita e oral em inglês. 

Contacto

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