Empresa:

Real Hotels Group

Descrição da Função

Vem fazer parte da nossa equipa no Real Hotels Group!

Se procuras uma experiência num ambiente dinâmico, onde a excelência no atendimento e a dedicação ao cliente fazem parte dos nossos valores, esta poderá ser a tua oportunidade! Estamos à procura de pessoas motivadas para fazerem parte da nossa equipa e crescerem connosco.

Para reforçar a nossa equipa de Sala, para o nosso restaurante 550º, em Lisboa, estamos a recrutar um/a Subchefe de Sala.

O que te espera nesta função:

• Supervisão, em coordenção com o Chefe de Sala, da equipa de restauração da sala e esplanada;
• Coordenação das reservas de sala de forma eficiente;
• Assegurar que o acolhimento dos clientes, bem como todo o serviço, é desempenhado da melhor forma garantindo a máxima qualidade;
• Garantir o correto cumprimento dos processos de qualidade e boas práticas de limpeza e apresentação do espaço;
• Coordenar estrategicamente o serviço de restauração, acompanhando os objetivos de faturação e rentabilidade definidos;
• Realizar, em coordenação com o Supervisor de F&B, os relatórios de inventário de modo a assegurar o material necessário de acordo com as necessidades;
• Monitorizar e garantir que todos os colaboradores cumprem as normas de HACCP;
• Garantir as boas praticas de FIFO e LIFO, organizando os locais de despensa de economato e material de sala;
• Promover o bom ambiente entre todos os elementos da equipa, bem como incentivar a entrega de um serviço de excelência;
• Elaborar em parceria com Supervisor de F&B escalas e férias da sua equipa;
• Participar em reuniões e formações, sendo um elemento impulsionador destas ações.

O que valorizamos em ti:

• Experiência profissional anterior mínima de 2 anos em funções similares;
• Habilitações académicas de nível Técnico-profissional (específicas de Restauração);
• Conhecimento e experiência com prova de serviço de vinhos e bebidas;
• Sólida experiência em controlo de HACCP;
• Responsabilidade e dinamismo;
• Paixão pela hospitalidade;
• Flexibilidade e disponibilidade de horários;
• Experiência em coordenação de equipas;
• Gestão de operações;
• Inteligência Operacional;
• Inglês (requisito obrigatório), espanhol ou outras línguas.

O que encontrarás ao fazer parte da nossa equipa:

• Integração de Grupo Hoteleiro sólido e em crescimento;
• Parcerias com descontos em várias áreas - lazer, saúde, desportoe serviços
• Tarifa Team
• Tarifa friends & family
• Dia de aniversário
• Seguro de saúde após 6 meses de vínculo contratual
• Campanha TUA - Traz Um Amigo - Bónus financeiro por cada novo colaborador recomendado
• Bónus Semestral de acordo com a política em vigor na empresa

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Os dados serão conservados durante o período de um ano e não haverá lugar a decisões individuais automatizadas. Poderá exercer os seus direitos de acesso, retificação, cancelamento, oposição, apagamento e portabilidade, enviando carta para Rua Quinta do Paizinho, 11, 2790-236 Carnaxide.

Caso considere que o Real Hotels Group violou ou possa ter violado os direitos de que dispõe nos termos da legislação aplicável sobre proteção de dados, poderá apresentar uma reclamação perante a Comissão Nacional da Proteção de Dados.

Observações

Lisboa (Portugal)