Empresa:
SANA Hotels
Descrição da Função
O Grupo SANA é uma empresa líder no setor hoteleiro, comprometida em oferecer experiências excecionais aos seus hóspedes.
Com uma reputação estabelecida pela qualidade de serviço e padrões de excelência, procuramos um(a) SubChefe de Sala, talentoso(a) e motivado(a) para se juntar à nossa equipa de Food & Beverage, no Restaurante The Garden, na Unidade EPIC SANA Marquês.
Localizado no coração da cidade de Lisboa, perto da emblemática Praça do Marquês de Pombal e da Avenida da Liberdade, o Hotel EPIC SANA Marquês distingue-se pela decoração contemporânea e moderna, igualada ao luxo de equipamentos e tecnologias pensadas para responder a todas as necessidades dos nossos hospedes, seja em negócios ou lazer.
Principais Responsabilidades:
- Apoiar o Chefe de Sala na coordenação e supervisão da equipa;
- Garantir um serviço atencioso, rápido e de qualidade aos hóspedes;
- Supervisionar a preparação da sala, mise-en-place e reposição do buffet;
- Controlar a apresentação, frescura e reposição dos alimentos e bebidas;
- Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança e HACCP;
- Acompanhar e apoiar a equipa durante o serviço, orientando quando necessário;
- Gerir reclamações e solicitações dos hóspedes de forma eficaz e cordial;
- Comunicar com outros departamentos (cozinha, recepção, housekeeping) para alinhar pedidos especiais e necessidades operacionais;
- Substituir o Chefe de Sala em caso de ausência, assegurando o bom funcionamento do serviço.
Requisitos de Perfil:
- Experiência profissional em unidades 4 ou 5 estrelas;
- Capacidade de trabalho sob stress e elevado nível de exigência;
- Forte capacidade de comunicação;
- Flexibilidade horária;
- Domínio da língua inglesa;
- Conhecimentos informáticos na ótica do utilizador.
Em fase de expansão, o Grupo SANA poderá proporcionar-lhe uma experiência única de crescimento e evolução na carreira.
(Alternativa de envio de candidatura, para o e-mail - )
Vem ser ÉPICO(A)!
Observações
Lisboa (Portugal)