Descrição da Função

Tham Milano, affermato ristorante di cucina Italiana a Milano Città Studi, è alla ricerca di un Sous Chef dinamico e talentuoso.

Il Tuo Ruolo:

In stretta collaborazione con lo Chef de Cuisine, sarai cruciale nella gestione quotidiana della cucina, garantendo elevati standard di qualità e guidando il team. Contribuirai attivamente allo sviluppo del menu e alla creazione di esperienze culinarie di alto livello.

Le Tue Responsabilità:

• Supervisione delle operazioni di cucina e del team.
• Preparazione e presentazione impeccabile dei piatti.
• Gestione dell'inventario e degli ordini.
• Mantenimento degli standard igienico-sanitari.
• Supporto nello sviluppo di nuovi menu.
• Sostituzione dello Chef in sua assenza.

Cosa Cerchiamo:

• Esperienza comprovata come Sous Chef
• Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e delle normative HACCP.
• Capacità di leadership e ottime doti comunicative.
• Passione per la cucina di qualità e attenzione al dettaglio.
• Flessibilità e capacità di Problem Solving.

Cosa Offriamo:

• Ambiente di lavoro stimolante e opportunità di crescita.
• Team affiatato e appassionato.
• Retribuzione competitiva fino 2.200€ netti mensili
• Pasti a carico dell'azienda
• Turni 5,5/7

Se sei pronto per questa sfida, invia il tuo CV e una breve lettera di presentazione a: thammilano@gmail.com

Contacto

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