Descrição da Função

Il prestigioso ristorante gastronomico all’interno dell’hotel I Portici in centro a Bologna è alla ricerca di un/una Sommelier.

Responsabilità principali:

·        Curare e sviluppare la carta dei vini, con particolare attenzione a etichette di pregio e proposte innovative.

·        Gestire la cantina e il magazzino, monitorando stock, rotazioni e approvvigionamenti.

·        Fornire un servizio di alto livello in sala, accompagnando gli ospiti nella scelta e nel corretto abbinamento cibo-vino.

·        Collaborare con lo Chef e il Restaurant Manager per garantire un’esperienza gastronomica unica e coerente.

Requisiti:

·        Esperienza consolidata come Sommelier in contesti di ristorazione fine dining

·        Certificazione AIS, WSET o equivalenti.

·        Ottima conoscenza di vini italiani e internazionali.

·        Spiccate capacità comunicative, leadership e orientamento al servizio.

·        Conoscenza fluente dell’inglese

·        Disponibilità immediata

Cosa offriamo:

·        Opportunità di crescita in un ambiente dinamico e stimolante.

·        Inserimento in una realtà prestigiosa con clientela internazionale.

·        Contratto e retribuzione commisurati all’esperienza.

Orario di lavoro full time su turni dal martedì al sabato

Inviare c.v. aggiornato con foto a

I dati personali saranno trattati nel rispetto dell'art 13 del codice della privacy- D.Legisl. 196/2003

All'atto della raccolta dei dati personali, la persona sarà informata oralmente sull'art. 13 lett.a)-b)-c)-d)-e)-f)

La ricerca è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03

Contacto

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