Empresa:

Grupo Praia

Descrição da Função

No Grupo PRAIA criamos espaços de restauração, onde a gastronomia se funde com a animação, numa atmosfera sofisticada. Ao mesmo tempo que garantimos uma experiência exímia ao cliente, divertimo-nos e proporcionamos a diversão aos que nos visitam. Por vivermos num mundo digital, valorizamos cada vez mais a dimensão experiencial. Queremos que os nossos convidados voltem, pelos momentos, e memórias únicas que criamos.

De momento estamos à procura de um Sommelier.

Função:

• Venda sugestiva mediante a preferência do cliente;
• Garantir stock de todas as referências em carta, através de ponte de contacto com o departamento de F&B;
• Assegurar as boas práticas de armazenamento do produto;
• Colaborar na optimização do stock, e na rotação de produtos;

Perfil:

• Experiência anterior, comprovada, em funções semelhantes (Venda de vinhos e restauração);
• WSet nível I e/ou II - factor preferencial;
• Formação/Licenciatura em restauração, hotelaria e similares - factor preferencial;
• Elevada capacidade de comunicação e relacionamento, especialmente dentro da equipa;
• Noção das tarefas inerentes à organização de backoffice. Nomeadamente encomendas, stocks e inventários;
• Conhecimento de vinhos portugueses, e suas regiões, e também vinhos clássicos estrangeiros do velho mundo;
• Capacidade de resistência ao stress;
• Flexibilidade horária;
• Conhecimento de línguas estrangeiras - Inglês falado e escrito (fator obrigatório);
• Facilidade em comunicar e gerar empatia perante qualquer público, garantindo um serviço de excelência;
• Foco profundo no produto e padrões de serviço;

Oferecemos:

• Integração em equipa jovem e dinâmica;
• Bom ambiente de trabalho;
• Integração em grupo de restauração em crescimento;
• Pacote salarial competitivo.

Observações

Lisboa (Portugal)