Descrição da Função

Descrizione azienda



ROMEO Collection è un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5* L, per un pubblico internazionale e alla ricerca di esperienze non scontate.



La Collection comprende al momento tre Hotel 5* L:

* ROMEO Napoli operativo dal 2009

* ROMEO Roma, inaugurato il 14 febbraio 2025

* ROMEO Massa Lubrense, in apertura entro il 2026



In ogni struttura della Collection gli ospiti sono accolti in veri e propri percorsi sensoriali per vivere un'esperienza immersiva

·nell'architettura - ROMEO NAPOLI Modernismo hi-tech del nipponico Kenzo TangeROMEO ROMA Architettura parametrica della britannico-iraniana Zaha Hadid ROMEO Massa Lubrense Sensibilità dell'artefatto come innesto paesaggistico-naturale di Kengo Kuma

·nell'arte - ogni Hotel custodisce collezioni private di incredibili opere d'arte (Mario Schifano, Andy Warhol, Paladino, Francesco Clemente, Guttuso, Mark Kostabi, fotografie dei Fratelli Alinari e Mimmo Jodice)

·nel benessere - ogni Hotel ha una SPA targata SISLEY PARIS

·nella ristorazione fine dining - ogni Hotel avrà 2 outlet Il ristorante a servizio degli ospiti in house e Il ristorante Ducasse



Posizione



Per il nostro hotel 5*L di ROMA siamo alla ricerca di un/a SOMMELIER che avrà i seguenti compiti:



* Curare e aggiornare la carta dei vini in sinergia con Direzione e Chef Executive selezionando etichette che rispecchino identità e concept della struttura.

* Organizzazione e gestione della cantina, garantendo ordini tempestivi e il corretto scarico del venduto

* Gestione dell'inventario

* Svolgimento di attività di wine pairing

* Promozione attività di upselling



Requisiti



* Esperienza pregressa c/o ristoranti stellati e/o hotel 5* L

* Certificazione ufficiale di Sommellerie (AIS/WSET)

* Ottima conoscenza della lingua inglese (obbligatorio) e preferibilmente conoscenza del francese

* Orientamento alla vendita

* Conoscenza norme HACCP



Altre informazioni



La presente offerta di lavoro non prevede la disponibilità di staff house



L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91

Contacto

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