Descrição da Função

En vue de sa réouverture pour la saison d'hiver, le Chandolin Boutique Hotel, établissement 4 étoiles, et son restaurant sublimant les produits locaux et de saison, est honoré d’un 14/20 au Gault & Millau, situé au cœur de la station de Chandolin dans le Val d’Anniviers (Valais) et au pied des sentiers de randonnée, proche de la nature, recherche afin de compléter son équipe un/e :

Second de cuisine H/F
du 15 décembre 2025 au 15 avril 2026

Vos responsabilités :
• S’assurer du bon déroulement du petit-déjeuner.
• Réception et contrôle des marchandises.
• Mettre en place et s’assurer de la mise en place des postes avant le service.
• Savoir manager et diriger une équipe lors de l’absence du Chef.
• Être polyvalent et tournant dans les autres postes de la cuisine.
• Maîtriser la gestion des achats, des stocks et des inventaires.
• Bonne capacité d’analyse et de gestion des coûts.
• Assister le chef quotidiennement.
• Maîtriser tous les postes dans la cuisine.
• Savoir maintenir l'ordre et la propreté du poste à toute heure de la journée.
• Maitrise des normes d’hygiène (HACCP).

Type de contrat : CDD avec possibilité de revenir pour la saison suivante. Possibilité d'évoluer en tant que Chef.
Si vous êtes sensible à un environnement stimulant, dans une ambiance conviviale, proche de la nature, un cadre de travail prestigieux et à la progression personnelle, alors rejoignez notre équipe et transmettez-nous votre candidature au plus tôt.
Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet (lettre de motivation, CV, certificats de travail, diplômes et une photo).
Seuls les candidats dont le profil correspond pleinement aux exigences du poste seront contactés.
Par e-mail : caroline.adler@chandolinboutiquehotel.ch (directrice).

Perfil do Candidato

Profil recherché :
• Diplôme professionnel AFP, CFC ou équivalant.
• Créatif et organisé et passionné.
• Expérience dans un établissement de même catégorie.
• Sens des responsabilités et excellentes compétences de communication.
• Grande disponibilité et flexibilité dans les horaires.
• Suisse ou passeport européen ou permis de travail en Suisse valable.

Contacto

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