Gerir operaçao de restaurante e de bar, bem como as respetivas equipas.

Principais responsabilidades

• Gestão operacional e estratégica do restaurante;
• Assegurar o cumprimento dos standards de serviço;
• Gerir o aprovisionamento, fazer o controlo do stock e o inventário;
• Analisar diferentes indicadores e procurar estratégias para os melhorar;
• Gerir a operação diária, atendendo às necessidades dos clientes e procurando que a equipa corresponda ao atendimento personalizado que é expectável;
• Acompanhar a equipa, motivando-a e procurando a sua evolução;
• Controlo e gestão do HACCP.

Perfil desejado

• Formação técnica no serviço à mesa;
• Experiência em funções similares;
• Capacidade de gerir pessoas e trabalhar sobre pressão;
• Resiliente e dinâmico;
• Disponibilidade horária.

Benefícios adicionais

Uma boa oportunidade para o desenvolvimento profissional.