Descrição da Função

Siamo alla ricerca di un/a demi chef di pasticceria motivato/a e appassionato/a da inserire nel nostro team. La risorsa supporterà il pastry chef nelle preparazioni, mantenendo elevati standard di qualità e igiene.

Responsabilità:

• Collaborare con il team nella mise en place giornaliera e nella produzione durante il servizio.
• Collaborare con il team di pasticceria per rispettare le tempistiche e le richieste.
• Mantenere pulita e ordinata l’area di lavoro, rispettando le norme HACCP.
• Controllare qualità, freschezza e conservazione degli ingredienti.
• Assistere nella gestione delle scorte e dei rifornimenti della pasticceria.
• Seguire le direttive del Pastry Chef e collaborare con altri reparti se necessario.
• Curare la decorazione dei prodotti, garantendo estetica e qualità.

Requisiti:

• Esperienza minima di 2-3 anni in un ruolo simile in strutture di pari livello.
• Formazione professionale in arti culinarie/pasticceria.
• Buona conoscenza delle tecniche di pasticceria classica e moderna.
• Precisione, manualità e attenzione al dettaglio.
• Flessibilità oraria, disponibilità a lavorare su turni, anche festivi.
• Capacità di lavorare in team e sotto pressione.
• Conoscenza base delle normative igienico-sanitarie (HACCP).

Le candidature che non corrispondo al profilo ricercato non verranno prese in considerazione.

Ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 l’annuncio è rivolto a entrambi i sessi e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Contacto

Clique aqui para responder a este anúncio.