Descrição da Função

Votre mission :

- Coordonner le travail des équipes du restaurant (Equipiers, cuisiniers,
livreurs)
- Assurer la formation et l’intégration des nouvelles recrues
- Assurer le respect des standards de vente, d’hygiène et de livraison
- Assurer la gestion quotidienne et courante du restaurant
- Veiller au bon déroulement des livraisons (qualité des produits et respect
des délais de livraison)
- Suivre le turnover et les besoins de recrutement
- Entretiens et recrutements des candidats
- Assurer la gestion quotidienne et courante du restaurant,
- Assurer et gérer les différentes problématiques (techniques, logistiques,
clients, personnel)
- Organiser, coordonner, suivre et assister le travail des équipes du
restaurant (cuisiniers, équipiers, livreurs)
- Assurer l’ouverture et la fermeture du restaurant
- Ouvertures et clôtures de caisses
- Effectuer, vérifier et suivre les commandes quotidiennes et hebdomadaires
des divers fournisseurs

Perfil do Candidato

Posséder une expérience d'au moins 3 ans dans la restauration
Posséder une expérience d'au moins 1 an dans le management
Etre Titulaire de la licence café restaurant (VD) ou être disposé à la passer
Très bonne connaissance du français et de l'anglais
Personnalité orientée service, efficace et possédant un excellent relationnel
Autonomie et sens aigu de l’anticipation
Excellente présentation
Bonnes capacités rédactionnelles en français (bon niveau d'orthographe)
Polyvalence, flexibilité, leadership, rigueur et sens de l'organisation
Maîtrise des outils informatiques de bureautique usuels

Contacto

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