Descrição da Função

No Grupo Sublime Hotels, acreditamos que a excelência é alcançada através de uma combinação de talento, dedicação e paixão. Estamos comprometidos a proporcionar experiências memoráveis aos nossos hóspedes e a criar um ambiente de trabalho inspirador e enriquecedor para os nossos colaboradores.

É com grande entusiasmo que apresentamos o nosso Grupo Hoteleiro - Sublime Hotels - que tem, neste momento, um Hotel, um Beach Club e dois restaurantes na Comporta, bem como um Hotel e um restaurante em Lisboa.

Procuramos reforçar a nossa equipa com:

Estágio em Cozinha (6 meses) - Medida "Estágios Iniciar" do IEFP

Responsabilidades:

• Apoiar na preparação de ingredientes e mise en place, respeitando as normas de higiene e segurança alimentar;
• Observar e colaborar na confecção de pratos, aprendendo técnicas culinárias e métodos de trabalho;
• Participar na elaboração de menus, promovendo a criatividade e inovação na cozinha;
• Contribuir para a organização e limpeza da cozinha, zelando pela manutenção de um ambiente de trabalho seguro e higienizado;
• Familiarizar-se com os equipamentos e utensílios de cozinha, bem como com os procedimentos operacionais do departamento;
• Apoiar na gestão de stock e controlo de desperdício alimentar, desenvolvendo sentido de responsabilidade e eficiência;
• Participar na receção e armazenamento de mercadorias, garantindo o cumprimento das normas de conservação;
• Envolver-se noutras atividades inerentes à função, adquirindo uma visão global do funcionamento da cozinha profissional.

Requisitos:

• Formação na área de Cozinha, Cozinha/Pastelaria, Produção Alimentar ou similar (obrigatório - nível 5 QNQ);
• Elegível para através do IEFP (obrigatório);
• Domínio da língua inglesa;
• Capacidade de resiliência e superação;
• Dinamismo, proatividade e autonomia;
• Capacidade de trabalhar de forma autónoma e em equipa;
• Vontade de aprender, com rápida adaptação a novas situações;
• Atitude direcionada ao serviço genuinamente amigável;
• Abraçar a Missão, Visão e os Valores Sublime.

Benefícios:

• Contrato de estágio e bolsa de estágio ao abrigo da medida ;
• Integração num grupo hoteleiro de prestígio, com uma forte reputação e crescimento contínuo;
• Oportunidade de trabalhar com uma equipa de profissionais de excelência;
• Ambiente de trabalho dinâmico e em constante evolução, com foco no desenvolvimento e bem-estar dos colaboradores;
• Alojamento (se aplicável);
• Transporte staff e alimentação em géneros;
• Formação inicial e contínua.

Declaração de Privacidade - Recrutamento e Seleção

Os seus dados pessoais serão tratados pelo SUBLIME STAY, S.A., NIPC 510677185, como Responsável pelo Tratamento, para as finalidades de recrutamento e seleção. Se não for selecionado, os dados serão conservados até 18 meses após a candidatura para futuras oportunidades idênticas. A SUBLIME STAY, S.A. implementou as medidas técnicas e organizativas necessárias para garantir a segurança, integridade e confidencialidade dos dados, em conformidade com o RGPD. Os dados podem ser partilhados com entidades do grupo SUBLIME para as finalidades mencionadas. Para mais informações, consulte a nossa Política de Privacidade em www.sublimecomporta.pt.

O seu talento em modo Sublime.

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Contacto

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