Descrição da Função

Qual será sua missão?

 

Como Júnior Sommelier (M/F), será responsável por servir as necessidades da empresa, dos nossos hóspedes e dos nossos colegas, gerindo as atividades diárias das áreas de serviço de vinhos no hotel.

Funções e Responsabilidades

 

• Execução de todos os aspetos do serviço de vinhos aos hóspedes.
• Formação do pessoal de mesa.
• Gestão de stocks de vinho.
• Manter os stocks de vinho sob controlo.
• Preparação de listas de vinhos.
• Gestão de custos e margens.

Que perfil procuramos?

 

• Experiência anterior como sommelier, gestão de stocks de vinhos.
• Bom nível de inglês, tanto oral como escrito.
• Certificado de sommelier acreditado.
• Paixão por vinhos e bebidas em geral.
• Experiência comprovada no envolvimento da equipa do restaurante com o vinho (por exemplo, harmonização com vinhos, venda de gama acima, formação).
• Ambicioso para aprender e desenvolver-se enquanto trabalha.
• Capacidade para trabalhar à noite, fins-de-semana e feriados.
• Atitude agradável, positiva e de espírito aberto.

Contacto

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