Descrição da Função

Descripción

¿Eres un apasionado de la cocina de alta calidad? ¿Tienes la experiencia y el liderazgo necesarios para gestionar una cocina de primer nivel? En nuestro Resort Club Mac 3* Puerto de Alcudia, , estamos en la búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina comprometido/a y con talento para formar parte de nuestro equipo para la próxima temporada. Únete a nosotros y sé parte de un entorno donde la gastronomía, el lujo y la innovación se unen para crear experiencias inolvidables.

¿Qué te ofrecemos?

• Ambiente de Trabajo Inspirador: Un emblemático Resort con un equipo motivado y un entorno en constante evolución.
• Oportunidades de Crecimiento Profesional: Formación continua y oportunidades de desarrollo en el sector de la hostelería.
• Cultura de Excelencia y Creatividad: Creemos en la profesionalidad, innovación y en el compromiso con la calidad, donde tus ideas y talento son valorados.
• Beneficios Competitivos: Un paquete de compensación atractivo y beneficios adicionales.

Tu Misión

Como Jefe/a de Cocina, serás el/la responsable de liderar, planificar y dirigir todas las actividades culinarias del hotel, asegurando una experiencia gastronómica única que cumpla con nuestros altos estándares de calidad y superando las expectativas de nuestros huéspedes.

Responsabilidades Clave

• Liderazgo y Gestión de Equipo: Supervisar y coordinar al equipo de cocina, asegurando una comunicación efectiva y promoviendo un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
• Excelencia Gastronómica: Planificar, diseñar y elaborar menús, platos y buffets que reflejen la identidad del hotel y resalten por su creatividad y calidad.
• Control de Calidad: Supervisar la calidad de los productos, las compras, y la gestión del almacén, garantizando siempre los estándares de seguridad e higiene.
• Formación y Desarrollo del Equipo: Proporcionar orientación y formación continua al personal de cocina, fomentando el aprendizaje y el crecimiento profesional.
• Optimización de Recursos: Gestionar eficientemente los recursos humanos y materiales del departamento, con atención a la sostenibilidad y rentabilidad.
• Atención al Detalle: Asegurar la presentación, decoración y sabor de cada plato, logrando una experiencia que combine calidad y estética.
• Gestión Administrativa: Controlar inventarios, pedidos y costos mediante herramientas de gestión de alimentos para maximizar la eficiencia.

Si estás buscando un desafío que te permita desarrollar todo tu potencial y formar parte de un equipo de excelencia en un hotel que combina lujo, confort e innovación, nos encantaría conocerte ¡Profesionalízate con nosotros!

Requisitos

Perfil Requerido

• Experiencia Comprobada: Mínimo de 3 a 5 años de experiencia en un puesto similar en cocina de hoteles o Resorts.
• Capacidad de Liderazgo: Habilidades para motivar, formar y liderar equipos, manteniendo un ambiente de trabajo positivo.
• Creatividad y Pasión por la Cocina: Gusto por la innovación, presentación y los detalles que marcan la diferencia en la gastronomía.
• Conocimiento en Normativas: Familiaridad con las normas de seguridad alimentaria y de higiene vigentes, y compromiso con su aplicación rigurosa.
• Orientación al Cliente: Actitud abierta, amigable y orientada a garantizar la satisfacción y experiencia de los comensales.

Contacto

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