Descrição da Função

Descripción

¿Estás buscando un nuevo reto en el sector hotelero? Si eres un profesional con experiencia en Beverage y te motiva liderar equipos en un entorno dinámico y turístico, esta oportunidad puede ser para ti.

Cadena hotelera consolidada selecciona un/a Jefe/a de Bar para uno de sus hoteles de 4 estrellas, ubicado en una zona estratégica de la Costa del Sol, ideal para quienes buscan combinar desarrollo profesional con calidad de vida.

Tu misión:

Planificar, desarrollar y gestionar las actividades que se realizan en la prestación de servicios en bar. Asimismo coordina y supervisa los distintos recursos humanos y materiales para alcanzar el máximo nivel de calidad y satisfacción del cliente.

Responsabilidades principales:.

•  Supervisión, organización y coordinación del personal de su área de trabajo.

• Optimización de los recursos materiales y humanos para ofrecer la mejor calidad de servicio y atención al cliente teniendo en cuenta los objetivos de la empresa.

• Contribución a la formación continua del personal a su cargo.

• Asistencia a la gestión de control de costes, cálculo de ratios de comidas y bebidas.

• Supervisión y control de inventarios, control del material, mercancías y la maquinaria pertinente.

• Realización de pedidos y trato con proveedores.

• Contribuir a planificación de contratación de personal.

• Colaborar en la preparación de eventos especiales.

• Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales vigentes.

Se ofrece:

• Incorporación inmediata.
• Estabilidad dentro de una compañía con trayectoria en el sector.
• Posibilidades reales de desarrollo profesional.
• Buen clima laboral y entorno de trabajo estructurado.
• Beneficios para empleados en productos y servicios turísticos.

Requisitos

Perfil ideal:

 

• Formación: FP superior en Dirección de Servicios en Restauración, con formación deseada en Turismo y Hostelería o Food & Beverage Management.
• Idiomas: Nivel intermedio/avanzado en inglés y/o alemán.
• Habilidades técnicas: Manejo de programas de gestión hotelera y ofimática.
• Experiencia: 3 - 5 años en un puesto similar y tener conocimientos de vinos, repostería y gastronomía.
• Capacidad para liderar equipos y ser operativos en el día a día.
• Competencias: Orientación al cliente, orientación a resultados, planificación y organización, liderazgo, creatividad y comunicación.
• Requerimientos: Carnet de manipulación de alimentos y conocimientos de APPCC.

Contacto

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