Descrição da Função

HEAD BARTENDER – Hospitality & Eventi

Arena Milano è alla ricerca di un/una Head Bartender da inserire nel team Beverage, con un ruolo chiave nella gestione operativa dei punti bar durante gli eventi e nel supporto al coordinamento del team. La figura collaborerà con il Bar Manager e l’Head of Beverage, contribuendo a garantire standard elevati di qualità, servizio e accoglienza nelle aree Hospitality.

Responsabilità principali

• Supportare il Bar Manager nel coordinamento quotidiano dei baristi e del personale di supporto, favorendo un ambiente di lavoro positivo, collaborativo e orientato alla qualità del servizio.
• Supervisionare le attività operative dei punti bar durante gli eventi, assicurando efficienza, cura del prodotto e rispetto degli standard aziendali.
• Partecipare alla gestione delle scorte, al controllo delle forniture e al corretto allestimento delle postazioni bar.
• Monitorare la qualità delle preparazioni, la rapidità del servizio e l’interazione con gli ospiti, intervenendo quando necessario per migliorare la guest experience.
• Garantire il rispetto delle normative HACCP, delle procedure di sicurezza e dell’igiene delle aree di lavoro.
• Collaborare con il team Beverage nella realizzazione di nuove proposte di drink e nell’aggiornamento dell’offerta in occasione degli eventi.
• Contribuire al miglioramento dei processi operativi e al mantenimento di un elevato livello di servizio.

Perfil do Candidato

Requisiti

• Esperienza pregressa come Bartender senior o Capo postazione in contesti F&B, hospitality o eventi.
• Ottima conoscenza delle tecniche di miscelazione, della gestione del bar e dei principali prodotti beverage.
• Capacità di coordinare un piccolo team e di lavorare in autonomia durante le fasi operative degli eventi.
• Attenzione al dettaglio, rapidità, orientamento al cliente e problem-solving.
• Conoscenza delle normative HACCP e delle buone pratiche di sicurezza e igiene.
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare durante eventi, weekend e festivi.

Contacto

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