Estamos à procura de um/a Gerente de Restaurante dedicado/a e entusiasta para liderar a nossa equipa num ambiente de lazer em Lisboa. O/a candidato/a ideal deve ter experiência em gestão de restaurantes, coordenação de equipas e capacidade para oferecer um serviço ao cliente excepcional.

Description

Integrando a equipa de gestão, este/a Gerente de Restaurante terá como principais responsabilidades:

• Gestão da operação diária, garantindo o seu bom funcionamento e a excelência no serviço prestado ao Cliente;
• Gestão da equipa (>10 elementos), contribuindo diariamente para o seu crescimento, motivação e formação para a excelência,
• Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, não só ao nível do produto, como do atendimento excecional;
• Gerir o aprovisionamento e fazer o controlo do stock, além de realizar o inventário de todos os produtos;
• Analisar a rentabilidade operacional (KPIs) e desenvolver planos de ação que colmatem as eventuais falhas detetadas - foco nas vendas e controlo de custos;
• Controlo e gestão de HACCP;
• Participação em projetos ad-hoc do grupo.

Profile

Um/a Gerente de Restaurante bem-sucedido/a deve ter:

• Formação em gestão hoteleira ou campo relacionado;
• Experiência comprovada em gestão de restaurantes;
• Excelentes habilidades de liderança e gestão de equipas;
• A excelência do atendimento ao público;
• Competência para resolver problemas e lidar com situações de stress;
• Fortes habilidades de comunicação e serviço ao cliente.

Job Offer

Integração numa empresa e insígnia de grande prestígio, com oportunidades reais de crescimento.