A ManpowerGroup recruta:
Enólogo | Barcelos(m/f) |
Descrição da empresa:
A Manpower, empresa líder em Gestão de Recursos Humanos, encontra-se a recrutar Enólogo, para prestigiado cliente sediado em Barcelos.
Resumo do Cargo: Procuramos um(a) Enólogo(a) experiente para supervisionar nosso processo de produção de vinho . As responsabilidades do Enólogo(a) incluem monitorizar a colheita das uvas, controlar o processo de fermentação, preparar vinhos e espumantes e garantir o controlo de qualidade. O candidato ideal deve ter um conhecimento sólido de viticultura e enologia, com um grande interesse em degustação e análise de vinhos e espumantes. Deve também ter um conhecimento profundo das leis e regulamentos de vinificação. O objetivo final do Enólogo(a) é garantir a produção de vinhos e espumantes de alta qualidade que atendam às expectativas dos consumidores e cumpram todas as regulamentações do setor.
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Local de trabalho:
Barcelos |
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Descrição de funções:
Responsabilidades:
• Monitorizar a colheita das uvas e o processo de fermentação;
• Realizar testes químicos e físicos em laboratório para avaliar a qualidade do vinho;
• Misturar vinhos para atender às expectativas de sabor e qualidade;
• Colaborar com viticultores para garantir a qualidade das uvas;
• Adotar e cumprir as leis e regulamentos de vinificação;
• Desenvolver e implementar estratégias de vinificação;
• Conduzir provas e avaliações de vinhos;
• Garantir a limpeza e a higienização dos equipamentos de vinificação. |
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Requisitos:
Requisitos:
• Licenciatura em Enologia, Viticultura, Ciência Alimentar ou área relacionada;
• Experiência mínima de 1-2 anos numa adega ou ambiente semelhante;
• Conhecimento de equipamentos de laboratório e análise química de vinhos;
• Forte atenção ao detalhe e paixão pela qualidade do vinho;
• Capacidade de trabalhar horários flexíveis, incluindo fins de semana durante as épocas de pico.
Qualificações Preferenciais:
• Experiência na produção de vinho em larga escala;
• Conhecimento de práticas de vinificação sustentável;
• Familiaridade com gestão de vinhos e cultivo de uvas;
• Proficiência na gestão de dados e manutenção de registos.
Habilidades Técnicas:
• Compreensão da ciência da investigação e química do vinho;
• Experiência com ferramentas de análise laboratorial (por exemplo, espectrofotômetro, medidores de pH);
• Experiência com software de gestão de adegas é uma mais-valia. |
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Oferta:
Oferta:
Package salarial de acordo com a experiência demonstrada;
Possibilidade de progressão profissional;
Integração direta na empresa cliente.
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