Empresa:

Altis Hotels

Descrição da Função

Recrutamento empregados de Mesa 1ª - Altis Porto Hotel

Para o nosso Restaurante Exuberante

Com localizações privilegiadas na cidade de Lisboa, o grupo Altis Hotels oferece 6 unidades de excelência que refletem a vibração e autenticidade da cidade de Lisboa e a arte de bem receber que tanto nos caracteriza:

• Altis Grand Hotel
• Altis Avenida Hotel
• Altis Belém Hotel & Spa
• Altis Suites Apartamentos
• Altis Prime Apartamentos
• Altis Porto Hotel

mbito e Objetivo Geral da vaga:

Gosto pela arte de bem servir, executa os serviços de mesa de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência e a satisfação dos clientes de acordo com a estratégia da empresa e os procedimentos definidos no Grupo Altis Hotels.

Responsabilidades:

• Efetua a preparação do serviço de mesas - arranjo da sala, mise-en-place, preparação de utensílios;
• Acolhe os clientes, apresenta os produtos, aconselha e estimula o consumo;
• Recebe, regista e transmite os pedidos;
• Executa o serviço de mesas;
• Executa os pedidos de room-service;
• Executa serviços de bebidas;
• Efetua a articulação com o serviço de cozinha e afins;
• Recebe e encaminha reclamações dos clientes;
• Emite faturas e recebe respectivos pagamentos;
• Levanta as requisições, repõe stocks de bebidas, faz inventários;
• Assegura o estado de conservação, higiene e arrumação dos utensílios e instrumentos de trabalho;
• Procura promover a imagem e os serviços do hotel e do Grupo junto dos diversos tipos de clientes;
• Desempenha as funções em regime de polivalência de funções e flexibilidade de horários;
• Aplica as técnicas de serviço de mesa, normas e regras de acolhimento e protocolo;
• Conhece a ementa e sabe aconselhar os vinhos;
• Efetua confecção e empratamento na sala;
• Cumpre as regras de higiene, arrumação, armazenamento e conservação dos produtos necessários ao serviço, bem como dos equipamentos e instrumentos de trabalho;
• Trata reclamações;
• Trabalha em equipa, aceita outras ideias e integra-as;
• Identifica-se com os objetivos e cultura da empresa;
• Comunica a nível interno (com a direção, chefias e subordinados) e a nível externo (com clientes);
• Cumpre e faz cumprir os procedimentos internos - ser exemplar.

Competências Técnicas:

• Capacidade de executar as tarefas de rotina da sua função;
• Capacidade de organização e de planeamento;
• Domínio das ferramentas informáticas à sua disposição;
• Conhecimento profundo sobre todas as operações afetas ao serviço de Bar e de Restauração;
• Será valorizado o conhecimento sólido na área de vinhos;
• Domínio da língua inglesa.

Qualificações:

• Habilitações literárias ao nível do 12º ano (Formação Superior será valorizada);
• Autonomia na realização das tarefas acima mencionadas, sendo valorizada a formação em Sala;
• Forte orientação para a amabilidade no serviço ao Cliente;
• Simpatia, empatia, rigor e atenção ao detalhe;
• Capacidade de trabalhar em equipa;
• Competências linguísticas ao nível do inglês.

Valorizamos os nossos recursos humanos através do crescimento e reconhecimento dentro da nossa empresa (Gestão de Desempenho, Mobilidade Interna, entre outros);

Faça parte da Família Altis, Junte o seu Talento ao nosso

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O e-mail diretamente para o departamento de recursos humanos:

Observações

Porto (Portugal)