Descrição da Função

Diretor de Operações Restauração / Food Service

Localização Lisboa | Mobilidade Nacional e Internacional

Setor Restauração rápida / Food Service / Franchising

Desafio

Procura um novo passo na sua carreira? Esta é uma oportunidade para liderar a operação de um grupo em forte crescimento, com um plano ambicioso de expansão nacional e internacional. O foco excelência, eficiência e crescimento sustentável.

Missão

Garantir a excelência operacional, a rentabilidade e a consistência da experiência do cliente em todas as unidades, assegurando a padronização de processos, a otimização de recursos e a liderança estratégica das equipas operacionais.

Principais Responsabilidades

• Liderar e supervisionar todas as operações do grupo (unidades próprias e franchisadas);
• Assegurar a implementação dos standards de qualidade, serviço e imagem da marca;
• Definir e acompanhar KPIs operacionais, financeiros e de satisfação do cliente;
• Desenvolver estratégias de eficiência e otimização de custos;
• Coordenar equipas regionais e de suporte;
• Apoiar a Direção Geral na execução da estratégia de crescimento;
• Participar no planeamento e implementação de novas aberturas;
• Garantir o cumprimento de políticas de HACCP, segurança alimentar e compliance;
• Promover uma cultura de melhoria contínua e excelência operacional.

Perfil Pretendido

• Mínimo 8 anos de experiência em funções de direção operacional no setor da restauração rápida (QSR);
• Formação superior em Gestão, Hotelaria ou áreas similares;
• Experiência em ambientes de franchising e gestão multiunidade;
• Foco em eficiência, liderança de equipas e resultados sustentáveis;
• Capacidade analítica, visão estratégica e forte orientação operacional.

Competências-Chave

Gestão de operações e expansão de rede

Otimização de custos e performance

Liderança de equipas e padronização de processos

Orientação para o cliente e excelência no serviço

Domínio de ferramentas de gestão (POS, ERP, Power BI, Excel)

O que oferecemos

Um desafio estratégico num grupo em plena expansão, com elevado potencial de crescimento e possibilidade de impacto direto nos resultados do negócio.

Se tem o perfil e ambição para liderar um projeto de crescimento sólido e desafiante, este é o momento certo para dar o próximo passo na sua carreira. Candidate-se e lidere o futuro da restauração!

Candidata-se no link abaixo!