Descrição da Função

Cerchiamo un/una Capo Partita

Non facciamo lunghe liste di requisiti: per noi ciò che conta davvero è chi sei e cosa porti con te.Cerchiamo qualcuno che ami la cucina italiana, in particolare la pasta fresca fatta a mano; qualcuno che ami sperimentare con i sapori ma che sappia anche apprezzare l’organizzazione, il lavoro di squadra e l’attenzione ai dettagli.

Vogliamo un cuore creativo, con la disciplina necessaria per mantenere l’eccellenza in ogni piatto, e con la voglia di crescere insieme a noi in questa avventura.

Cosa offriamo:

• Un orario pensato per conciliare vita personale e lavoro (3 turni continuati, 2 spezzati, 2 giorni liberi sempre consecutivi).
• Retribuzione adeguata alla tua esperienza + bonus legati agli obiettivi.
• Sconti in tutti i nostri ristoranti (perché il piacere fa parte del lavoro!).
• Pasto staff durante il servizio.
• Concrete opportunità di crescita all’interno di un gruppo in forte espansione.
• Una cultura innovativa e familiare, dove le persone sono sempre al centro.

Se ti piace l’idea di cucinare con passione, di far parte di un team giovane e di crescere in un progetto che non smette di sorprendere, ti aspettiamo a braccia aperte! 

Verrà riconosciuto ai candidati assunti un contributo economico dedicato al relocation support, finalizzato a sostenere le spese legate al trasferimento dall’Italia.

*L’alloggio non è incluso, ma niente panico! Durante la videochiamata vi daremo tanti consigli pratici per trasferirvi in modo sereno e senza stress. Vi daremo una mano con le pratiche burocratiche e con l’ottenimento del NIE. La nostra squadra sarà sempre al vostro fianco per supportarvi!

*La cucina è la tua passione ma la posizione descritta non ti rappresenta?

Nessun problema! Siamo alla ricerca anche di figure come:

- Aiuto Cuoco/Commis di cucina

- Pastaio/a

-Cameriere di sala

Perfil do Candidato

• Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita, preferibilmente maturata in ristoranti, hotel o strutture di medio-alto livello;
• Solida conoscenza delle tecniche di cucina, preparazione e cottura;
• Ottima capacità di gestione della propria partita, dalla mise en place al servizio;
• Capacità di lavorare in autonomia, rispettando tempi, standard e indicazioni dello Chef;
• Buona capacità di organizzazione del lavoro e gestione delle priorità;
• Attenzione alla qualità, alla presentazione e alla costanza dei piatti;
• Conoscenza e rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP;
• Capacità di gestire correttamente materie prime, conservazione, stoccaggio e riduzione degli sprechi;
• Capacità di collaborare efficacemente con il resto della brigata di cucina;
• Buone capacità di comunicazione e predisposizione al lavoro di squadra;
• Capacità di mantenere ordine, pulizia e organizzazione della propria postazione;
• Flessibilità, affidabilità e senso di responsabilità;
• Attitudine al problem solving e capacità di gestire eventuali imprevisti durante il servizio;
• Passione per la cucina e motivazione alla crescita professionale.

Contacto

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