Descrição da Função
Barrière está à procura de um Cozinheiro.
O Casino Barrière da Póvoa situado em frente à praia com vista para o Oceano Atlântico, na Póvoa de Varzim, oferece um ambiente emocionante e divertido tanto nos seus espaços de Jogo como nos da Restauração e Espectáculos.
Recentemente abriu um novo restaurante – Nino -, inspirado no estilo de vida mediterrânico, onde a cozinha italiana se funde com os sabores e as tradições portuguesas ligadas ao mar. Um espaço concebido para jantares a dois ou com amigos, repleto de, momentos de descontração e partilha, num ambiente acolhedor e convivial.
PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES
Participar na preparação culinária, seguindo as receitas padronizadas e as especificações estabelecidas.
Assegurar o bom funcionamento do serviço de acordo com as instruções e diretrizes (cozinha, preparação, montagem dos pratos/decoração, etc.).
Encarregar-se da mise en place, bem como da limpeza e preparação do equipamento de cozinha.
Monitorizar e inspecionar o estado das instalações e do equipamento.
Respeitar e fazer cumprir as normas de higiene, de acordo com os princípios do HACCP.
Trabalhar em estreita colaboração com toda a brigada e as equipas de sala.
Detalhes do contrato: vaga disponível a partir de Setembro de 2026.
Vencimento base a partir de 14.364€/ano bruto, consoante o perfil acrescido de outras remunerações e regalias.
Contacto
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