Descrição da Função

Tens gostos pela hotelaria e pela culinária ? Procuramos cozinheiro(a) 3ª para ingressar numa equipa motivada e com vontade de deixar os clientes com água na boca em Tavira.

Descrição/Funções
Para esta vaga ser tua deves cumprir a política e os padrões de qualidade do hotel, assim como as regras definidas no Manual e procedimentos da Qualidade e Segurança Alimentar;
Preparar e confecionar as refeições, respeitando as especificações definidas (ficha técnica, receitas, etc.) e os procedimentos de segurança alimentar (HACCP);
Elaborar ou colaborar na elaboração das ementas;
Garantir a disponibilização de informação sobre quantidades necessárias às confeções dos pratos e ementas;
Preparar o peixe, os legumes e as carnes e proceder à execução das operações culinárias;

Requisitos
É importante teres formação na área de Cozinha e Produção Alimenta e/ou experiência na ara de cozinha.
Conhecimentos de HACCP, capacidade de iniciativa e dinamismo, organização e sentido de responsabilidade;
Disponibilidade para trabalhar em regime de turnos, englobando fins de semana e feriados.

Oferece-se
Integração numa equipa sólida e dinâmica, entrada imediata remuneração de acordo com a oferta.