Descrição da Função

Job Description

• Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.

• Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina.

• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.

• Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos.

• Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.

• Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.

Contacto

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