Descrição da Função

A empresa onde vai trabalhar
Irá integrar um restaurante de elevada notoriedade em Lisboa, inserido num hotel de 5 estrelas e reconhecido pela cozinha de autor, serviço de excelência e ambiente sofisticado. O espaço é orientado para uma experiência gastronómica de nível superior, com forte atenção ao detalhe, ao ritual de serviço e à personalização do atendimento.

A sua nova função
Como Chefe de Sala, será responsável pela gestão integral da operação de sala, garantindo um serviço premium e uma experiência irrepreensível para cada cliente. Liderará uma equipa focada em hospitalidade de luxo, assegurando uma execução impecável do serviço, coordenação com a cozinha e supervisão de todos os momentos da jornada do cliente. Terá também um papel importante no desenvolvimento da equipa e na manutenção dos standards de um restaurante de hotelaria de 5 estrelas.

O que necessita para ser bem sucedido

• Experiência comprovada como Chefe de Sala ou posição similar em restaurantes premium, fine dining ou hotelaria de 5 estrelas.
• Forte domínio de técnicas de serviço contemporâneo e etiqueta de hospitalidade.
• Conhecimentos sólidos de vinhos, harmonizações e serviço de bebidas.
• Capacidade de liderança, gestão de equipas e organização operacional.
• Imagem cuidada, comunicação sofisticada e postura profissional.
• Elevada atenção ao detalhe e foco na excelência.
• Capacidade de antecipação de necessidades e resolução de problemas.
• Fluência em português e inglês; outros idiomas são uma mais-valia.
• Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo noites, fins de semana e eventos especiais.

O que a empresa lhe pode oferecer

• Integração num restaurante premium inserido num hotel de luxo.
• Ambiente profissional, estruturado e orientado para a excelência.
• Oportunidade de trabalhar com equipas de cozinha e F&B de elevado nível.
• Formação contínua e possibilidade de evolução na carreira dentro da estrutura hoteleira.
• Participação em projetos gastronómicos diferenciados e experiências únicas.

Próximo passo
Caso tenha interesse nesta oportunidade, envie-nos o seu CV atualizado. Se procura outro tipo de desafio profissional, contacte-nos para falar sobre outras oportunidades de carreira, sempre de forma totalmente confidencial.

Contacto

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