A empresa onde vai trabalhar
O Hotel de Charme, localizado no concelho de Beja, encontra-se a recrutar para a posição de Chefe de Cozinha para liderar a sua equipa de cozinha e elevar a experiência gastronómica dos seus hóspedes.
A sua nova função
- Assegurar um serviço personalizado e de excelência, alinhado com os padrões de luxo do hotel;
- Coordenar e supervisionar a equipa de sala, garantindo postura, apresentação e eficiência;
- Gerir reservas e preferências dos hóspedes VIP, incluindo restrições alimentares e pedidos especiais;
- Colaborar estreitamente com o Chef e a cozinha, garantindo sincronia e qualidade no serviço;
- Formar continuamente a equipa em técnicas de serviço, etiqueta e atendimento de luxo;
- Resolver discretamente reclamações ou imprevistos, mantendo a satisfação do cliente como prioridade;
- Controlar a mise-en-place e a apresentação da sala, assegurando um ambiente impecável;
- Supervisionar eventos privados e jantares exclusivos, garantindo um serviço irrepreensível;
- Gerir inventário de materiais de sala de alto padrão;
- Assegurar o cumprimento rigoroso das normas de higiene, segurança e protocolo;
- Colaborar com outros departamentos do hotel (receção, concierge, eventos) para uma experiência integrada.
O que necessita para ser bem sucedido
- Experiência profissional comprovada na função;
- Formação em restaurante/bar;
- Fortes competências de comunicação e relacionamento interpessoal;
- Proatividade, dinamismo e autonomia;
- Conhecimentos de Inglês e/ou outras Línguas estrangeiras;
- Disponibilidade de horários;
- Resiliência;
- Rigor e apresentação cuidada
O que a empresa lhe pode oferecer
- Remuneração atrativa de acordo com experiência comprovada;
- Alojamento em Staff House;
- Integração em empresa sólida e estável;
- Progressão na carreira.
Próximo passo
Caso tenha interesse nesta oportunidade, envie-nos o seu CV atualizado. Se procura outro tipo de desafio profissional, contacte-nos para falar sobre outras oportunidades de carreira, sempre de forma totalmente confidencial.