Empresa:

HOST-RH

Descrição da Função

O nosso cliente, hotel localizado em Cascais, com dois restaurantes e com serviço de buffet, que se destaca por um serviço de excelência, pretende recrutar um Chefe de Cozinha, para integrar a sua equipa.

CHEFE DE COZINHA

Com contrato de trabalho com o nosso cliente, os candidatos deverão ter experiência como Chefes de Cozinha em unidades hoteleiras (factor eliminatório), bem como experiência em serviço à carta e buffets.

Descrição:

• Gerir a equipa de cozinha;
• Gerir todo o serviço prestado pelas cozinhas;
• Planear as atividades de acordo com as necessidades e a ocupação;
• Gerir custos, stocks e inventários;
• Fazer requisitos de compras de produtos ou equipamentos;
• Dar apoio na contratação de elementos da equipa.

Requisitos:

• Formação em cozinha (preferencial);
• Conhecimento de cozinha tradicional portuguesa e internacional;
• Mínimo de 2 anos de experiência na função;
• Forte sentido de responsabilidade;
• Conhecimentos de HACCP.
• Conhecimentos de gestão de custos.

Perfil:

• Capacidade de resolução de conflitos;
• Polivalência;
• Capacidade de gestão do tempo;
• Bom relacionamento interpessoal.
• Foco no Serviço ao Cliente.
• Flexibilidade de horários.

Oferece-se:

• Salário atractivo;
• Seguro de Saúde gratuito;
• Formação interna;
• Prémio anual em função dos resultados.

Em caso de interesse deverá enviar o seu cv, para o seguinte endereço:

Observações

Lisboa (Portugal)