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Chefe de Cozinha - Portalegre (M/F)

Michael Page Portugal

15.11.2024 | Portalegre | Referência: 2231521


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Chefe de Cozinha - Portalegre  (m/f)

Referencia: JN -092024-6546580
Adicionado em 15.11.2024
Sobre os nossos clientes
Empresa de referência no setor em que atua pretende recrutar Chefe de Cozinha.

Descriçăo da oferta

Gerir toda a equipa e serviço da cozinha, garantindo que os standards definidos são cumpridos.

Principais responsabilidades

  • Supervisionar e orientar a equipa de cozinha;
  • Supervisionar a preparação e elaboração dos pratos;
  • Elaborar fichas técnicas;
  • Controlar stocks e custos;
  • Monitorizar o estado dos equipamentos, assim como o cumprimento das normas HACCP;
  • Gerir o cumprimento de timings dos pedidos de refeição.

Perfil desejado

  • Experiência em funções de Chef na área de hotelaria;
  • Formação profissional na área de cozinha;
  • Bons conhecimentos de HACCP;
  • Capacidade de rigor e organização;
  • Capacidade de liderança e gestão de equipas;
  • Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal.

Benefícios adicionais

Uma boa oportunidade para o seu desenvolvimento profissional.



O que procuramos
cozinha/chef
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