Chefe de Cozinha (M/F/D) (M/F)
HAYS
16.04.2024 | Coimbra | Referência: 2187987
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Descrição da Função
A empresa onde vai trabalhar
Entidade inserida no setor da Hotelaria, Turismo e Restauração, procura reforçar a sua equipa de cozinha com um Chefe de Cozinha (m/f/d).
A sua nova função
- Coordenar e envolver-se na execução dos trabalhos de cozinha;
- Realizar fichas técnicas dos pratos;
- Atualizar os menus, considerando ingredientes sazonais e técnicas culinárias criativas;
- Gestão total da secção, controlo de custos e minimização de desperdícios;
- Garantir o cumprimento de todas as normas de HACCP;
- Liderar equipa;
- Reportar à direção todas as informações e relatórios necessários à gestão da cozinha.
O que necessita para ser bem-sucedido
- Experiência prévia como chefe de cozinha;
- Flexibilidade de horário, incluindo fins de semana e feriados;
- Conhecimento de técnicas culinárias modernas;
- Trabalhar em equipa e sob pressão;
- Habilidades de liderança e comunicação.
O que a empresa lhe pode oferecer
Salário compatível com função e experiência demonstrada.
Próximo passo
Caso tenha interesse nesta oportunidade, envie-nos o seu CV atualizado. Se procura outro tipo de desafio profissional, contacte-nos para falar sobre outras oportunidades de carreira, sempre de forma totalmente confidencial.
Contacto
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